- Formation “gastronomie œnologie des patrimoines culturels”: maîtriser la notion de patrimoine immatériel à travers les classements UNESCO dédiés à la gastronomie et au vin. Déclinable en format conférence.
- Formation de professionnel.le.s de la gastronomie et de l’œnologie : donner les clés de l’événementiel du vin et de la gastronomie aux chef.fe.s, vigneron.ne.s, professionnel.le.s de l’œnotourisme, associations de professionnel.le.s, propriétaires de chambres d’hôtes ou d’hôtels…
- Évènementiel et médiation culturelle : rendre des sujets accessibles.
- Coaching de projets : transformer des problématiques culturelles en des réalisations concrètes.
➔ Direction pédagogique AGECIF "Gastronomie et Vin"