Catégorie : vin

  • Histoire du vin : comment redonner leur juste place aux femmes ?

    De la cueillette préhistorique à la biodynamie contemporaine, les femmes ont toujours entretenu un lien fort avec la vigne. Souvent invisibilisées, contournées, reléguées aux tâches les moins valorisées, elles sont pourtant au cœur du récit viticole.Cet article explore une autre histoire des femmes dans la viticulture : celle des travailleuses de l’ombre, des pionnières, et…

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  • La médiation sensible, une approche pour déguster autrement

    Cet article explore la dégustation de vin et de boissons de gastronomie sans alcool à travers le prisme de la médiation sensible. La dégustation est un acte de transmission sensorielle et poétique, une médiation sensible. Cette approche émergente place le corps, les émotions et l’écoute au cœur de la relation aux publics. Appliquée au vin,…

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  • À Savennières, la « symphonie intérieure » de Pascaline Lepeltier

    Il y a des dégustations qui marquent toute une vie. Celle-ci en fait partie. Intimiste, émouvante, intellectuelle, cette expérience fut également politique. Ce jour-là, j’ai vécu à Savennières une plongée au cœur du chenin ligérien. Cet événement était organisé par l’association In Vinea Veritas, dédiée à l’exploration et à la transmission de ce cépage fascinant.…

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